毎日を愉快に生きたいできごと日記

フラワーアレンジ週1,プリザーブドフラワー月1掲載。猫と花とお料理ブログ
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キッチンハーブバスケット

ハーブかご

ハーブかご バジル

誰かがうちに放置して行ったショッピングカートを使って
キッチンハーブのコーナーを 作りました。

カゴは前からうちにあったもので ステンレスです。
60×60cm のマットを買って来ました。
体積が大きいので 厚みがある方が良いです。

ヤシマットカット

カゴの外側から形に合わせて カットします。
内側に入れれば 少し大きめになります。

ヤシマットカット2

切り落としたものを 反対側に合わせて
土がこぼれないように丁寧に 形を合わせます。

あとは土を入れるだけ。
ステンレスのバスケットは たまたま以前見つけて
安かったので買っておいたものですが

プラスチックのショッピングバッグは
よく売られていますので 買いやすいと思います。

重さにも耐えられるようになっているので
使い勝手もいいと思います。


ハーブは植えては見たものの 広がって欲しくないところに広がったり
花壇に寄植えしても 見た目が美しくないことも多いですが

こういうミニコーナーを幾つか作ることで
広がってしまった後の作業もなくなり
管理もしやすくて 見た目も可愛いと思います。

下はバジルのコーナー。
白と紫の花も楽しめるバジルです。

1 コリアンダーは購入時点で短くカットされていて
  まだ茎しかありません。
14 スペアミントは影になって 見えません。


1

コリアンダー Coriander
別名:パクチー、香菜(チャンツァイ)
学名:Coriandrum sativum
セリ科 コエンドロ属 一年草
30~50cm
日当たりがよく、水はけのよい砂質壌土
移植を嫌うので直まき
タネは一晩水につけておく。
若葉を使うなら春に、タネを採るなら秋にまくとたくさんとれる。

全草にカメムシのような香り
下葉から順次欠きとって使う。

タネは円形で角があり、快い香り
実が白から黄褐色に色づき始めたら刈って、紙袋に入れて乾燥させ、タネを採る。
シチュー、カレー、ピクルス、マリネ、お菓子、リキュールの香り付け
はにんにくと共につぶして調味料

2

キャットニップ Catnip
学 名 Nepeta cataria
科 名 シソ科
種 類 多年草
原産地 地中海沿岸
和 名 イヌハッカ
別 名 キャットネップ
花 色 白色
蒔 期 春・秋
50~100cm
日当たり良~半日陰。水はけ良く、肥えた弱アルカリ性の土。
収穫しながら切り戻して育てる。
野菜類の近くに植えると甲虫害の予防。
鉢植えの場合には2年毎に株分けや植え替えを行って、根詰まりを防ぐ。
葉をスープに入れたり、ハーブティーに。
風邪の緩和や解熱効果、頭痛の緩和、胃の不調を和らげ不眠症に。


3

シナモンバジル Dcimum Basilicum
科名 シソ科 1年草
原産地 熱帯アジア
40~50cm
日なた
肥沃
水はけ良く
水やり たっぷり
肥料 多め
コンパニオン トマト 混植するとトマトがおいしく育ちます 他にブロッコリー、とうもろこし、アスパラなど
収穫箇所と主な利用法 「葉」をイタリアンなどお料理に
十分な肥料と水分が必要ですので表土が乾いたら水をたっぷりあげて土を乾燥させないよう
本葉が5~6枚出たところで芯止めをして 脇芽を出させるのを繰り返す。
収穫を続けるには花は咲かせないように し花穂はその都度摘む。
ムシによる被害が多いためこまめな害虫駆除が必要。

4 スイートレモンバジル
5 バジルフローラルスパイヤーズ ラベンダー
6 バジルフローラルスパイヤーズ ホワイト
 一般のバジルと同じ 花色が楽しめるので観賞用にも

7

ステビア
学名 Stevia rebaudiana
科名 キク
特性 多年草
原産地 パラグアイ
花色 ホワイト
100~150cm
日当たりと水はけのよい場所
葉と茎は、生または乾燥させて砂糖の代わりとして使う。

8

パープルセージ(レッドセージ)
学名 S.officinalis purpurascens
科名 シソ
特性 多年草
原産地 ヨーロッパ南部
花色 パープル
100~120cm
日向~半日陰
肥沃
水やり 若干少な目
ハーブティー、肉の臭み消し

9

Roman Chamomile
別名:ローマンカミツレ/ペレニアルカモミール
学名:Chamaemelum nomile
キク科 カミツレ属 多年草
高温多湿は嫌う
水はけの良い場所
葉に青リンゴのような甘い香り
茎にはほふく性があり、株は横方向に広がり
這うようにコンパクトに育つ。
花の大きさはジャーマンカモマイルより大型
花が終わったら株元からバッサリと刈り込む。
花の香りは強いのでティーには少なめに。

10

ジャーマン カモミール
学名 Matricaria chmomilla(recutita)
キク科  1年草
原産地 地中海沿岸
50~100cm

11

フェンネル
学名 Foeniculum Vulgare
科名 セリ科 多年草
原産地 地中海沿岸
日なた
肥沃
水はけ良く
70~80cm
コンパニオン 庭に益虫を引き寄せます
消化促進の働きがあることからダイエットハーブ
葉や茎をハーブとして、種子をスパイスとして
魚料理に。
葉はいつでも、茎は晩夏に収穫
種は黒くなる前に花穂ごと刈りとり乾燥させて
魚にまぶして焼く
根をサラダ
リネ、ソース、スープ、パン、ケーキ、アップルパイ、ハーブティ、ハーブバス、ポプリ、ドライフラワーなど
生葉で淹れるハーブティは甘く豊かな香り
◎「種」をハーブティ
噛んで口臭予防
パン、パイ、ケーキ、ビネガーなど
カレーや魚料理
エッセンシャルオイル
◎「葉」をビネガーの香りづけ
サラダ、ハーブティ、魚と一緒に焼いて香りづけ
◎ドライの「葉」を防虫やノミよけ
◎「葉」や「花」を魚料理
サラダやスープに浮かせて
◎「葉」と「種」をハーブバス

12 レモンバーム
13 イタリアンジャイアントパセリ
14 スペアミント
15 ローズマリー


追記
ちょっと迷ったんですが
やはりヤシマットの上には
穴をあけたビニールを敷いた方がよかったです。

置き場所にもよるのですが
水はけがよすぎて
すぐに乾燥しがちになってしまいます。

毎日お水をあげない
私みたいなずぼらには
ビニールは必要でした。

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サマーアティチュード

サマーアティチュード

Summer Attitude


麻で作られたミントグリーンのジャンヴルフラワーとアーティフィシャルフラワーでカジュアルに

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サマーアティチュード_花材

小分けして全部ワイヤリング
サマーアティチュード_花材2

安全ピンで留めれるように 輪っかも作ります。
サマーアティチュード_花材3


サマーアティチュード2

100均で白い小花をプラスしてみました。

サマーアティチュード3

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フェリシテ

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Felicite


フランス語で最高の幸せを意味するフェリシテ
光沢のあるリボンを花同士の間にあしらって
ロマンチックで華やかに

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パラソルブーケ

パラソルブーケ

Parasol Bouquet


屋外で行こなうウェディングで持つブーケとして
人気のスタイル

花材



パラソルブーケ_花材

ナルコユリ
バラ
spカーネーション(w)
トルコキキョウ
ブルースター
アジサイ

パラソルブーケ_花材2

ブーケホルダーの上部にワイヤーを2本通し
持ち手を作ります。
ねじりながら1本にまとめ

ティッシュを巻いて
フローラルテープを巻き
その上からリボンを螺旋状に巻いていきます。

すでに曲げてしまったけれど
リボンを巻いてから曲げるとやりやすい。

パラソルブーケ_花材3

ブーケホルダーの強度が弱いので
ワイヤで補強しました。

パラソルブーケ_花材4

ペーパーを折り曲げ
ブーケホルダーとフォームの堺付近の折り目を
ホッチキスで止めます。

パラソルブーケ1

土台となるパラソルの大きさより アレンジを大きくし過ぎると
アンバランスとなるので注意します。

パラソルブーケ2

パラソルブーケ3

ウラ
パラソルブーケ4

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